ولدت منى حاطوم في بيروت عام 1952 لأبوين فلسطينيين. وهي تعمل وتعيش بين لندن وبرلين. درست في مدرسة بايام شو للفنون وفي مدرسة سلايد للفنون الجميلة في لندن. تركز في أعمالها على ثيمات العنف والتلصص، الجسد البشري ومفاهيم الجمال والرعب.

درست حاطوم في لندن وكارديف ومدرسة الفنون الجميلة في باريس. وشاركت في عدة معارض مهمة جماعية منها جائزة تورنر  (1995) وبينالي فينيسيا (1995 و 2005) دوكيمنتا 11 كاسل، 2002، وبينالي سيدني (2006). وعرضت أعمالها في معارض فردية في مركز جورج بومبيدو بباريس (1994)، ومتحف الفنون المعاصرة بشيكاغو (1997)، والمتحف الجديد للفن المعاصر في نيويورك (1998)، وكاستللو دي ريفوي تورينو (1999)، ومتحف تايت بلندن (2000)، ومتحف هامبرغر كنشتالي ببون، ماغازان 3 ستوكهولم (2004)، ومتحف سيدني للفنون المعاصرة سيدني (2005).

من أعمالها الأخيرة: أحجام التورط (Measures of Entanglement UCCA)، بكين (2009)، وتنسيق داخلي (Interior Landscape) مؤسسة كويريني ستامباليا، فينيسيا (2009)، وشاهد (Witness) مركز بيروت للفنون، بيروت (2010)، والعالم الكبير، مؤسسة مارسيلينو بوتين، (Santander) (2010).

حازت منى حاطوم في العام 2011 على جائزة خوان ميرو التقديرية.